主料:
大虾适量
辅料:
脆皮炸粉，100克调料
胡椒粉适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
花生油，
500克脆皮炸虾的做法步骤
1.准备好食材。
2.去皮，去虾线。
3.放入姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
4.准备好脆皮炸粉。
5.倒入清水，调成面糊醒10分钟。
6.大虾裹上一层干面粉。
7.放入面糊里面。
8.锅内到油，油温五成热下入大虾。
9.炸至金黄捞出。
10.油温升高七成热，下入大虾二次复炸，30秒钟捞出。
11.外皮酥脆，虾肉鲜嫩。
12.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 大虾
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